莲藕羹

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6 7月份的时令食材，莲藕。 润肺，清火 可以给宝宝做辅食， 一碗香甜可口的莲藕羹是夏日消暑不错的选择哦~ 冰镇一下更是不错

莲藕羹的用料

莲藕 3节 干桂花 少许
冰糖 少许

莲藕羹的做法

步骤1

把新鲜的莲藕去皮，莲藕不要太老，不然口感不细腻， 去皮后用水泡着。

步骤2

去皮后，改刀，把莲藕切成小块，尽量小一点。
莲藕羹的做法图解3

步骤3

用料理机把它打成糊状。 一定要细腻， 如果是给宝宝吃的，最好过一下筛，这样就非常非常细腻了。
莲藕羹的做法图解4

步骤4

放入炖锅， 最好不要用铁锅什么的，用奶锅什么的熬更好。
莲藕羹的做法图解5

步骤5

熬到变浓稠，收汁即可， 在熬制的过程中，需要不断的搅拌，不然会糊底， 放入冰糖，熬制融合。
莲藕羹的做法图解6

步骤6

撒上桂花，马上就可以享受香甜的莲藕羹啦~ 如果一下子食用不完，吃不掉的莲藕羹不要撒桂花，不然会变质。 放到冰箱里冰镇下更是相当的棒呀~

莲藕羹的烹饪技巧

如果是给宝宝的辅食，莲藕打成糊状后最好过一下筛，这样就保证没有那种没有打碎的莲藕。 没有满一岁宝宝的莲藕羹不用放冰糖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 sun菡菡菡菡菡菡 编写，未经授权不得转载

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