拌饭酱烧豆腐

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虚无的心
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昨天晚上买的豆腐，本来想凉拌的，结果没吃上，所以今天晚上就想了一个不一样的吃法，正好家里有拌饭酱，所以就把它们来了一次碰撞，结果很成功啊！爱美食的朋友们，开启你们的想像力吧！

烧豆腐的用料

北豆腐 一块 淀粉 适量
生抽 少量 小葱 1棵
油 适量 拌饭酱 一大勺

烧豆腐的做法

拌饭酱烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，怎么切随你，只要不太小块就行，厚度不超过1厘米。
拌饭酱烧豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅锅放油，煎到两面金黄，豆腐表面如果有水的话，刚放进去会崩油的，可以凉一下水份再下锅。
拌饭酱烧豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐煎好盛出来，锅底放少油，葱花，少量酱油，放进一大勺拌饭酱炒匀，要小火哦，否则会糊的。不用炒太久。
拌饭酱烧豆腐的做法图解4

步骤4

拌饭酱我用的是这种超市里买的海天招牌拌饭酱，香辣香菇味的，只有一点点辣味，不吃辣的人也可以吃哦！
拌饭酱烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐翻炒一下，小心不要把豆腐弄坏了，那楼就不好看了。
拌饭酱烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入一点水，加盖闷两分钟入味
拌饭酱烧豆腐的做法图解7

步骤7

在此其间准水淀粉。
拌饭酱烧豆腐的做法图解8

步骤8

水份已经很少了，加入水淀粉勾欠
拌饭酱烧豆腐的做法图解9

步骤9

最后盛出来，再加一点葱花，完成。

烧豆腐的烹饪技巧

拌饭酱已经很咸了，就不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 虚无的心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 辣 咸

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