西米紫薯球

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我喜欢紫薯不仅仅是因为它营养价值高，更是因为不管用它做什么美食，颜值永远都是爆表哦！ 今天做的这款西米紫薯球，食材与做法都超级简单，但成品真的有种高大上的感觉，零厨艺新手也完全能搞定哦。

西米紫薯球的用料

紫薯 200克 糯米粉 25克
白糖 20克 西米 60克

西米紫薯球的做法

西米紫薯球的做法图解1

步骤1

紫薯两个洗净对切，放入蒸锅蒸熟；
西米紫薯球的做法图解2

步骤2

西米用水泡发10分钟左右；
西米紫薯球的做法图解3

步骤3

紫薯捣成泥，趁热加入白糖和糯米粉；
西米紫薯球的做法图解4

步骤4

把紫薯泥和糯米粉翻拌均匀；
西米紫薯球的做法图解5

步骤5

然后把紫薯泥捏成紫薯小球；
西米紫薯球的做法图解6

步骤6

取一个紫薯球放在左手心，右手抓少许西米放在紫薯球上，然后轻轻的把西米捏在紫薯球上就可以啦；
西米紫薯球的做法图解7

步骤7

捏好所有紫薯球后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即好；
西米紫薯球的做法图解8

步骤8

成品！美味西米紫薯球！
西米紫薯球的做法图解9

步骤9

成品图！

西米紫薯球的烹饪技巧

紫薯泥要趁热加入糯米粉和白糖才容易翻拌成团哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 惠呼吸的痛 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香 原味 蒸锅

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