蔓越莓双色蒸

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做了妈妈之后,更加体会当妈妈的辛苦,所以经常喜欢做一些养生的菜式,犒劳妈妈和自己。比如这款双色蒸,食材非常简单,却因为有了画龙点睛的蔓越莓而变得不再简单,营养大大加分。 如果用一个词来形容蔓越莓,我想健康小卫士比较合适,它富含多酚类物质、维生素C等抗氧化物质及丰富果胶,生物黄酮的含量也高于其他常见蔬果,不仅可以帮助我们排除体内毒素和多余脂肪,经常吃还可以帮助我们维持肌肤的年轻状态,美容养颜。这样颜值与功效并存的小果子,怎能让人不喜欢,宠爱自己,就从吃开始吧。 原汁原味的健康蒸杂粮,搭配优点多多的蔓越莓,是非常适合女性养生的一道菜。送给妈妈和自己,以及所有妈妈们,愿我们都可以掉年龄,自信又美丽!

蔓越莓双色蒸的用料

南瓜 1块 山药 1截
美国蔓越莓 50g 生粉 2茶匙
清水 少许

蔓越莓双色蒸的做法

蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解1

步骤1

备齐这道菜所需材料
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解2

步骤2

将南瓜、山药分别去皮,切成1.5cm见方的小方块
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解3

步骤3

留下几颗蔓越莓干,其余用清水浸泡20分钟
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解4

步骤4

将切好的南瓜和山药放入蒸锅,蒸10分钟左右
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解5

步骤5

浸泡后的蔓越莓连同水一起倒入搅拌机,搅打成汁
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解6

步骤6

奶锅中加少许油,加热后倒入蔓越莓汁,生粉加少许清水调成水淀粉,倒入锅中,小火加热使汤汁变粘稠
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解7

步骤7

蒸好的南瓜和山药取出晾凉
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解8

步骤8

用降温后的粘稠蔓越莓汁装饰盘子
蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#的做法图解9

步骤9

码入南瓜和山药,再加蔓越莓干点缀

蔓越莓双色蒸的烹饪技巧

1.蔓越莓干泡软后再搅打成汁,口感更好; 2.水淀粉的加入可以使汤汁粘稠且有光泽; 3.南瓜和山药还可以换成红薯、萝卜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-26

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