玫瑰豆沙蛋黄包

精品
1.6万 浏览 208 收藏


造型上更有食欲 一朵玫瑰送与你

玫瑰豆沙蛋黄包的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 300克 橄榄油 30克
白糖 20克 食盐 1.5克
酵母粉 5克 鸡蛋 1个
水或牛奶 90毫升 红豆沙 200克
咸鸭蛋 7个 五彩糖珠 适量
红曲粉 1汤匙

玫瑰豆沙蛋黄包的做法

玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

所用食材:福临门高筋雪花粉,橄榄油,白糖,酵母粉,食盐,鸡蛋,红曲粉,清水或牛奶(我用的黑枸杞泡的水)
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

面粉分为二份(三分之一和三分之二)
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

现将三分之二面粉里倒入酵母粉和食盐(用量均为总量的三分之二,后面用料同样用总量的2/3)
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

倒入白糖
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

倒入蛋液
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

加入清水,揉匀成面团备用
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

另外三分之一的面粉加入红曲粉和酵母粉、食盐
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

加入白糖
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

倒入剩下的1/3蛋液
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

倒入剩下的1/3橄榄油
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

倒入枸杞水,揉匀成面团
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

两种颜色的面团覆盖保鲜膜醒发
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

当面团醒发至原来的两倍,手指按下不回弹
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

将黄色面团搓揉成条
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

分成7个大小等同的剂子,盖上保鲜膜继续醒发10分钟
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

醒发好的样子
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

同样的红色面团也分成7个同等大小,盖上保鲜膜再次醒发10分钟
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

将剂子擀成薄圆片,划十字刀,中间不划开
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解20

步骤20

做馅料:咸蛋黄去蛋白留蛋黄,包裹上红豆沙
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解21

步骤21

做7个大小相同的豆沙蛋黄馅
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解22

步骤22

将馅料放在红色面皮中间
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解23

步骤23

一层一层包裹馅料
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解24

步骤24

再将黄色面皮对角继续包裹
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解25

步骤25

分解步骤
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解26

步骤26

包裹好后修整一下花瓣
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解27

步骤27

全部包裹好后入烤盘(烤盘下稍微刷上色拉油防止粘黏)
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解28

步骤28

入烤箱(我用的是光波炉有烤蛋糕功能,一共需要12分钟),具体时间根据自己烤箱情况而定,第一次先烤8分钟,二次烤4分钟,面皮成熟,表面微焦黄即可
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解29

步骤29

烤好的样子
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解30

步骤30

点缀些彩色糖珠
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解31

步骤31

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解32

步骤32

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解33

步骤33

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解34

步骤34

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解35

步骤35

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解36

步骤36

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解37

步骤37

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解38

步骤38

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解39

步骤39

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解40

步骤40

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解41

步骤41

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解42

步骤42

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解43

步骤43

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解44

步骤44

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解45

步骤45

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解46

步骤46

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解47

步骤47

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解48

步骤48

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解49

步骤49

完成品
玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法图解50

步骤50

完成品

玫瑰豆沙蛋黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-27

你当前的位置:豆果美食 > 玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 51 玫瑰豆沙蛋黄包#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活