fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋

精品
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夏季里,做一个冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣? 焦糖味是我的大爱,这次大胆尝试用棉花糖来做奶酪霜,味道还真的不错,奶酪霜的状态比较稳定,容易打发,自带的焦糖香味真的让这个蛋糕的味道增色不少哦。

蛋糕冰淇淋的用料

巧克力纸杯蛋糕 4个 奶油奶酪 95克
黄油 50克 焦糖味棉花糖 20克
冰淇淋脆筒 4个 糯米纸蝴蝶 4个
食用色素 3滴 食用糖珠 1大勺

蛋糕冰淇淋的做法

fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

黄油切小块,室温软化
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

一次性加入所有棉花糖,搅打均匀
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

将做好的纸杯蛋糕修切
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

将蛋糕放入冰淇淋脆筒中
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

用97号花嘴挤出花型
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰
fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

成品图

蛋糕冰淇淋的烹饪技巧

1:由于夏天天气比较炎热,奶酪霜很容易因手温影响变软,可以放回冰箱冷藏5分钟左右,待奶酪霜变的稍硬一些时在用 2:蛋糕用刀子修切一下,能够放到蛋筒里的尺寸就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-27

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