费列罗巧克力杯子蛋糕

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VIFC_JIE

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2017-06-28
费列罗,能多益巧克力酱,巧克力蛋糕,榛子果仁,这四合一集于一体,味道真的是大大的诱惑,用学厨的耐高温纸托做的
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

30克
低筋面粉45克 黄油55克
20克 1克
50克 3克
鸡蛋50克 牛奶62克
70克
黄油100克 100克
30克
6个 适量

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法步骤

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解1

1. 准备好所有的材料,黄油先软化好,榛子仁去壳和膜,切碎

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解2

2. 软化好的黄油用电动打蛋器搅到均匀

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解3

3. 再加入细砂糖,再搅打均匀即可

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解4

4. 鸡蛋分三次加入混合,每次加入都要等到鸡蛋搅打均匀后再加入

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解5

5. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合好后过筛到黄油糊里,再搅拌均匀

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解6

6. 再加入牛奶搅拌均匀就好

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解7

7. 然后加入榛子碎、混合均匀即可

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解8

8. 将面糊装入裱花袋里面,模具里放入学厨的纸托

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解9

9. 将蛋糕挤一半到纸托里,再挤入一点榛子巧克力酱,

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解10

10. 再挤入另一半蛋糕面糊,挤到8分满就好

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解11

11. 烘箱提前预热好,180分钟,然后把蛋糕放入烤箱中下层25分钟

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解12

12. 烤好的蛋糕拿出来放在晾网晾凉就好

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解13

13. 现在来制作奶油霜,准备好所有的材料

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解14

14. 黄油提前软化好,用 电动打蛋器打软即可

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解15

15. 再加入糖粉,再用打蛋器搅拌均匀就好

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解16

16. 再加入榛子巧克力酱,再搅拌均匀即可

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解17

17. 最后把奶油霜装入裱花袋里,再挤到杯子蛋糕上面

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解18

18. 底部边上撒上一些榛子果仁碎即可,再放上费列罗榛子巧克力就好

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解19

19. 成品图

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解20

20. 成品图

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解21

21. 成品图

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解22

22. 成品图

费列罗巧克力杯子蛋糕的做法图解23

23. 成品图

小贴士

1、 这个配方刚好是6个纸托杯子蛋糕
2、 这款蛋糕没有打发,所以要加点泡打粉,这样能才能膨胀得好,也可以不加,但口感就没那么松软,会偏扎实点

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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