罗马盾牌

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这款饼干因其外形像一个盾牌而得名，但与罗马没有任何关系。盾牌中心的馅料，是由麦芽糖和杏仁片制成，酥脆可口，咬一口让人的味蕾停不下来。

罗马盾牌的用料

黄油 40g 蛋白 30g
低筋面粉 75g 盐 1g
馅料 黄油 25g
糖粉 20g 麦芽糖 25g
杏仁片 35g

罗马盾牌的做法

罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至用手指可以戳成一个洞
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解2

步骤2

加糖粉用电动打蛋器低速打发至体积膨胀颜色发白
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解3

步骤3

蛋白分三次倒入拌匀后，加入低筋面粉翻拌均匀
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解4

步骤4

装入裱花袋
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解5

步骤5

将黄油隔水加热融化，加入糖粉，麦芽糖和杏仁片拌匀
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解6

步骤6

将裱花袋里的材料挤在铺有油纸的烤盘上，成椭圆形，尽量挤的一样大小
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解7

步骤7

用勺子将馅料舀在上面铺满椭圆形边
罗马盾牌＃有颜值的实力派＃的做法图解8

步骤8

烤箱预热170上下火12分钟左右稍微变色即可出炉了

罗马盾牌的烹饪技巧

不喜欢吃甜的人可以适当的减一下糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 高颜值 西点

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