小羽私厨之冬瓜卷

精品
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夏天是减肥的好季节,我们要杜绝一切长肉肉的可能!冬瓜清暑热、去水肿,本就是看家菜,透明的冬瓜片卷出来的效果和越南春卷没什么差别,反而更加爽口。一起来看视频吧,很简单哦!

冬瓜卷的用料

冬瓜 1块 猪肉馅 100克
木耳 50克 胡萝卜 50克
葱花 20克 小勺约5克
料酒 1大勺约15克 生抽 2大勺约30克
1小勺约5克 玉米淀粉 1小勺约5克

冬瓜卷的做法

小羽私厨之冬瓜卷的做法图解1

步骤1

先把冬瓜切成薄薄的大片,耐心点,一定要切得足够薄,待会儿才容易卷。
小羽私厨之冬瓜卷的做法图解2

步骤2

把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐,一起放到大碗里搅拌均匀。
小羽私厨之冬瓜卷的做法图解3

步骤3

锅里烧水,水开后把冬瓜片放进去烫软,捞出来。
小羽私厨之冬瓜卷的做法图解4

步骤4

把刚才拌好的馅放在冬瓜片上,卷起来。
小羽私厨之冬瓜卷的做法图解5

步骤5

摆到盘子里,收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里,大概蒸6分钟左右就行了。
小羽私厨之冬瓜卷的做法图解6

步骤6

吃的时候,可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃,鱼露、酱油、甜辣酱,都可以的呀。

冬瓜卷的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《冬瓜卷》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-28

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