【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出

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吃习惯了松软厚饼底的披萨，今天推荐一款饼皮非常香脆的薄底披萨，馅料也很鲜，鲜虾结合爽脆的芦笋，加上酸度适中的自制披萨酱，强力推荐哦！

薄底披萨的用料

饼底面团：中筋面粉 100g 水 ±50ml
橄榄油 15g 酵母 2g
盐 4g 配料：鲜虾 200g
芦笋 5棵 玉米粒 适量
培根 1条 西红柿 1个
马苏里拉芝士 250g

薄底披萨的做法

【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解2

步骤2

将饼底材料揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解3

步骤3

制作好披萨酱。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解4

步骤4

准备配料：鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香，芦笋焯水后切段，培根要小块爆香，玉米粒过开水。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解5

步骤5

醒好的面团排气后擀平，
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解6

步骤6

整理成烤盘差不多大小。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解7

步骤7

在烤盘上涂上一层橄榄油，
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解8

步骤8

放入披萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解9

步骤9

在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解10

步骤10

饼皮抹上披萨酱
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解11

步骤11

加入芦笋培根，放一层芝士后放玉米粒虾仁，最后再放一层芝士条。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解12

步骤12

COUSS CO-537A智能烤箱，上火200度，下火220度，预热完成提示音响后披萨放入中层，烘烤15-18分钟。
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

薄底披萨的烹饪技巧

1、 披萨酱制作步骤：番茄开水烫去皮，切成小细丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末，翻炒爆香变软后加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐，翻炒均匀即可。 2、 这是一款饼皮非常香脆的披萨，馅料也很鲜，加上酸度适中的自制披萨酱，强力推荐。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 焯 爆 酸 茄汁味

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