独家宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?

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桌饭

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2017-06-28
从来没有想过,一场大雨,居然冲走了多日的阴霾,阳光出来的时刻,连内心也跟着敞亮起来。
记得上次内心充盈幸福,是上个月在山林里喝茶。一次无意中的喝茶,自由,美好,静谧,与世无关。

而后,又有一次些微的短暂的快乐,是在音乐节的草坪上,台湾一个...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉一块 胡萝卜一根
黄瓜一根 花生米少许
一勺 一勺
适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法步骤

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解1

1. 胡萝卜洗干净去皮。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解2

2. 胡萝卜切丁。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解3

3. 黄瓜洗净切丁。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解4

4. 鸡胸肉切丁后,加淀粉,生抽,料酒拌匀,提前腌制好。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解5

5. 葱姜蒜辣椒切碎。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解6

6. 生抽,料酒,糖,盐,醋,耗油,鸡精拌匀,调成汁,醋少一点,料酒多一些,盐和糖少许就可以。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解7

7. 锅中放油将鸡肉炒半熟后捞出。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解8

8. 热锅凉油,小火炒花生米,直到花生米炸裂,捞出。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解9

9. 锅中放油,葱姜蒜辣椒爆香,加一勺豆瓣酱,红辣酱炒出红油。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解10

10. 放入胡萝卜翻炒片刻。

宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?的做法图解11

11. 加黄瓜,鸡肉翻炒,倒入调好的酱汁,翻炒均匀后,最后加入花生米,翻炒几下就可以出锅了。

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