槐花肉包

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熊猫_公主
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肉包的用料

鲜槐花 500g 五花肉 500g
韭菜 100g 面粉 800g

肉包的做法

槐花肉包的做法图解1

步骤1

和面，发面约30分钟，棉絮状即可。我用的纯牛奶和面，这样会增白增香。
槐花肉包的做法图解2

步骤2

鲜槐花加盐过水，这样会翠绿诱人。
槐花肉包的做法图解3

步骤3

韭菜一小把切碎，为了提味，不能太多，否则会掩盖槐花香味。
槐花肉包的做法图解4

步骤4

加入五花肉馅儿和各种调料（生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、鸡精等），用筷子朝一个方向搅拌五分钟，中间加三次凉白开，使馅儿上劲儿。
槐花肉包的做法图解5

步骤5

包呀包呀包包子，哈哈
槐花肉包的做法图解6

步骤6

二次发酵20分钟左右，等包子变得胖胖的，手托起来很轻盈就好了。
槐花肉包的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟，吃呀吃呀吃包子喽～轻轻咬一口，还有汤汁，美滋滋的哦

肉包的烹饪技巧

包子皮不宜太薄，以免影响发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 熊猫_公主 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 蚝油味 甜

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