冈比亚芒果鲜姜芭菲

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这道芒果鲜姜芭菲源于西非小国冈比亚，那里盛产芒果和鲜姜，冰箱又不普及，一时吃不完的芒果和鲜姜就被当地人加工成这道美味又健康的甜品。这不但是当地美食，还是一道甜蜜的良方，用来对付小孩子的感冒，效果超赞！

芒果鲜姜芭菲的用料

大芒果 1-2个 白砂糖 50g
碎姜末 5g 鸡蛋 2个
牛奶奶油 300ml 纯净水 80ml
薄荷叶 1-2片

芒果鲜姜芭菲的做法

冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解1

步骤1

洗净芒果，剥皮切成小块
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解2

步骤2

芒果中撒入50克白砂糖
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解3

步骤3

芒果中加入80毫升的水
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解4

步骤4

将芒果，水和白糖搅拌均匀
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解5

步骤5

另拿新碗中打入2个生鸡蛋
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解6

步骤6

倒入300毫升牛奶奶油
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解7

步骤7

生姜洗净切碎，取5克放入碗中
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解8

步骤8

开小火，加热搅拌至糊状
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解9

步骤9

将奶糊放入冰箱冷冻12小时
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解10

步骤10

吃时取出奶冻，并与芒果依次放入杯中
冈比亚芒果鲜姜芭菲的做法图解11

步骤11

杯顶放入一片薄荷叶点缀，开吃啦

芒果鲜姜芭菲的烹饪技巧

如果不喜欢过多奶油，可以用全脂牛奶替换牛奶奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 妈妈之道-食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 香

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