熬了条鱼

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熬了条鱼的用料

鳎目鱼 两条 葱姜蒜，醋，生抽，红烧酱油，料酒 适量
八角，白胡椒，糖 适量

熬了条鱼的做法

熬了条鱼的做法图解1

步骤1

鳎目鱼去内脏和黑皮后清洗干净，控水，加入料酒白胡椒盐，葱姜蒜，花椒，腌制三十分钟，倒掉多余水份，裹干面粉，入油煎炸至八分熟
熬了条鱼的做法图解2

步骤2

炸至颜色金黄，鱼肉成型
熬了条鱼的做法图解3

步骤3

另起锅，葱姜蒜八角炝锅
熬了条鱼的做法图解4

步骤4

中火放入鱼段，干椒，升温后烹入料酒两勺
熬了条鱼的做法图解5

步骤5

保持中火，倒入生抽两勺，红烧酱油一勺，醋两勺，糖两勺
熬了条鱼的做法图解6

步骤6

倒入热水，没过鱼，先盖锅盖大火煮沸，盖锅盖小火煮30分钟，再开锅盖收汁，淋几滴香油
熬了条鱼的做法图解7

步骤7

成品

熬了条鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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