鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面

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不出国门 轻松在家搞定意大利海鲜面

蒜香海鲜意大利面的用料

意大利面（两人份） 150克 鲜鱿鱼 1个
明虾 8只 蛤蜊 10个
扇贝 6颗 香菜 3颗
大蒜 6粒 白胡椒粉 3克
食盐 适量 干辣椒 3个
辣椒粉 1汤匙 黑胡椒粉 1.5克
橄榄油 适量

蒜香海鲜意大利面的做法

鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解1

步骤1

所用食材：意大利面，明虾，鱿鱼，蛤蜊，扇贝肉，香菜，大蒜，干辣椒
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解2

步骤2

撕掉这层黑色黏膜
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解3

步骤3

鱿鱼去皮，清理内脏和软骨，清洗干净
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解4

步骤4

切成宽度相同的条状，鱿鱼身切成圆圈
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解5

步骤5

蛤蜊提前吐沙清洗干净，扇贝肉取出洗净备用
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解6

步骤6

明虾去头（头保留），去壳去虾线洗净备用
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解7

步骤7

起锅做水，水滚开后，加入适量食盐，淋上橄榄油，下入意大利面，煮8-10分钟（建议8分钟即可，后期还需要再烹煮）
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解8

步骤8

在煮面的过程中，另起一个平底锅，倒入虾仁扇贝肉
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解9

步骤9

倒入鱿鱼，干烙出香味
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解10

步骤10

水分蒸发后锅底会起一层锅巴，此时将海鲜盛出备用，锅中留下锅巴，加入少许煮意大利面的汤，稍微在锅里煮一下盛出备用
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解11

步骤11

大蒜切末，香菜洗净切段
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解12

步骤12

在平底锅中放入虾头，倒入适量橄榄油
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解13

步骤13

放入1/2蒜末，煸出香味
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解14

步骤14

再放入1汤匙辣椒面翻炒均匀
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解15

步骤15

倒入煮意大利面的汤
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解16

步骤16

倒入步骤10的汤汁
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解17

步骤17

放入干辣椒
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解18

步骤18

放入清洗好的蛤蜊
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解19

步骤19

盖上锅盖焖煮片刻
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解20

步骤20

待蛤蜊张开口后倒入煮好的意大利面
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解21

步骤21

倒入干烙好的海鲜
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解22

步骤22

撒入3克白胡椒粉
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解23

步骤23

倒入香菜蒜末
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解24

步骤24

翻炒均匀
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解25

步骤25

挑出虾头和干辣椒
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解26

步骤26

装盘，撒上少许黑胡椒即可
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解27

步骤27

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解28

步骤28

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解29

步骤29

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解30

步骤30

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解31

步骤31

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解32

步骤32

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解33

步骤33

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解34

步骤34

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解35

步骤35

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解36

步骤36

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解37

步骤37

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解38

步骤38

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解39

步骤39

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解40

步骤40

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解41

步骤41

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解42

步骤42

完成品
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面的做法图解43

步骤43

完成品

蒜香海鲜意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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