手撕饼

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手撕饼＋豆浆，早餐棒棒哒

手撕饼的用料

面粉 300g 水 180g
葱花 适量 十三香粉 适量
花椒粉 适量 盐 适量
鸡蛋 适量 玉米油 适量

手撕饼的做法

手撕饼的做法图解1

步骤1

将温水（四五十度）分次倒入面粉中和成棉絮状（比包饺子的面团再软一些，这样饼比较软），饧面20分钟，揉面，再饧10分钟，揉面并分成橙子大小的剂子。准备好玉米油、盐、花椒粉、十三香粉适量，葱切细葱花。
手撕饼的做法图解2

步骤2

台面抹油，将剂子擀成大长方形薄片，抹上适量的油、盐，撒上适量的十三香粉、花椒粉和葱花。
手撕饼的做法图解3

步骤3

将面片从一边卷起，卷成长条。
手撕饼的做法图解4

步骤4

再从长条的一端卷起。
手撕饼的做法图解5

步骤5

再擀薄。
手撕饼的做法图解6

步骤6

平底锅加热，放入适量玉米油，将饼胚放入，煎好一面后，翻面煎好另一面。
手撕饼的做法图解7

步骤7

盛出开吃。
手撕饼的做法图解8

步骤8

还可以打上一个鸡蛋，就是鸡蛋手撕饼啦。

手撕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 七饭阿喂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 饼 主食

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