低糖白吐司

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简单的吐司又可以做早餐又能当主食~每天早晨配上一杯牛奶或者咖啡，就很满足了嘻嘻~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

吐司的用料

高粉 280g 奶粉 11g
水 170 细砂糖 18g
盐 3g 酵母 3g
黄油 18g

吐司的做法

低糖白吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料放进一个盆里揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，，检验出手套膜为宜，吐司的出膜的要求比较高（可用面包机和厨师机代劳，就方便省事很多）
低糖白吐司的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵，发至两倍大即可。
低糖白吐司的做法图解3

步骤3

一发结束后，将面团排气并平均分为3份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
低糖白吐司的做法图解4

步骤4

取一个面团擀成长方形薄片
低糖白吐司的做法图解5

步骤5

至上而下卷起来
低糖白吐司的做法图解6

步骤6

同理卷好其他两卷
低糖白吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团再次擀开
低糖白吐司的做法图解8

步骤8

至上而下卷起，收口朝下
低糖白吐司的做法图解9

步骤9

全部卷好后放入吐司盒
低糖白吐司的做法图解10

步骤10

放置温暖处进行第二次发酵（我放在烤箱里，记得里面放一碗热水）
低糖白吐司的做法图解11

步骤11

发至九分满即可
低糖白吐司的做法图解12

步骤12

然后盖上盖子，放进预热好的烤箱里，中下层，上下火180度 45分钟
低糖白吐司的做法图解13

步骤13

烤好后倒出模具放凉
低糖白吐司的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 吐司 西点

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