香菇酿肉

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蒸菜不上火，营养丰富又美味！不爱吃香菇的都会喜欢它！

香菇酿肉的用料

香菇 6朵 猪肉馅 适量
盐 适量 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 适量
鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量
清水 适量 香油 适量

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

新鲜香菇洗净。
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

轻轻用小刀挖去蒂部。
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

把每个香菇抹上一层玉米淀粉，目的使肉馅黏在上面不易掉下来。
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

猪肉馅加入适量盐，老抽，生抽，蚝油，玉米淀粉，一个鸡蛋，香油，用筷子朝一个方向搅打上劲。
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

用勺子把肉馅放入香菇里面，按压瓷实，尽量多装馅。
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

全部装好，蒸熟，开锅后蒸20分钟。
香菇酿肉的做法图解7

步骤7

蒸熟的酿肉，里面蒸出来了汤汁。注意汤汁不要扔掉！
香菇酿肉的做法图解8

步骤8

用适量生抽，蚝油，玉米淀粉，老抽一点点，加清水兑成碗汁。
香菇酿肉的做法图解9

步骤9

把酿肉蒸出来的汤汁倒入干净的炒锅里面。
香菇酿肉的做法图解10

步骤10

把兑好的碗汁也倒入锅里面。
香菇酿肉的做法图解11

步骤11

汤汁开锅后关火。
香菇酿肉的做法图解12

步骤12

把汤汁浇在酿肉上就好了。最后撒上小香葱。
香菇酿肉的做法图解13

步骤13

成品。

香菇酿肉的烹饪技巧

仔细看步骤说明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 我的温馨港湾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 咸 香

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