冰糖姜片

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sun菡菡菡菡菡菡
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常常听老人们说:“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天到了，是祛湿气祛寒的好时候，不喜欢吃姜的我，决定换个方式来吃姜，就把它变成小零食吧~ 冰糖姜，伴手小零食，可口还驱寒， 做起来还不难，是个不错的选择哦

冰糖姜片的用料

姜 适量 冰糖 适量
水 少量

冰糖姜片的做法

冰糖姜片的做法图解1

步骤1

调好姜， 把它们洗干净。
冰糖姜片的做法图解2

步骤2

去皮
冰糖姜片的做法图解3

步骤3

切片，不要太薄。
冰糖姜片的做法图解4

步骤4

锅内放冰糖，融化，可以加点水，更好化糖。
冰糖姜片的做法图解5

步骤5

把姜放入锅内，和冰糖一起翻炒。
冰糖姜片的做法图解6

步骤6

大火翻炒10~15分钟。
冰糖姜片的做法图解7

步骤7

看姜差不多翻炒粘稠，就变成小火，不断翻炒。
冰糖姜片的做法图解8

步骤8

姜翻炒至拉丝状态， 就关火。
冰糖姜片的做法图解9

步骤9

关火后不断翻炒，一定要不断翻炒， 然后就会慢慢的有糖霜。
冰糖姜片的做法图解10

步骤10

直到翻炒姜上全部变成了糖霜就可以了 装盒。

冰糖姜片的烹饪技巧

关火后一定要不断的翻炒， 不然就不会出糖霜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 sun菡菡菡菡菡菡 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 零食 炒锅 锅具

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