匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）

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西红柿+甜椒粉 炖出颜色漂亮的牛肉饭 匈牙利妈妈的拿手菜

炖牛肉的用料

牛肋条 500克 料酒 5毫升
土豆 1个 胡萝卜 1根
洋葱 半个 大蒜 8-10粒
肉桂叶 2片 番茄 2个
黑胡椒粉 5克 现磨黑胡椒粒 5克
paprika（甜椒粉） 2汤匙 食盐 少许
牛肉汁 25毫升 鸡蛋 2个
黄油 30克

炖牛肉的做法

匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解1

步骤1

所用食材：牛肋条，土豆，胡萝卜，洋葱，番茄。大蒜，黄油，鸡蛋，肉桂叶
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解2

步骤2

牛肋条清水浸泡2小时，泡出血水，切块
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解3

步骤3

牛肋条入平底锅中干煎
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解4

步骤4

撒入5毫升料酒，不停翻动
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解5

步骤5

将两面煎至金黄色出香气后，倒入砂锅中
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解6

步骤6

土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许橄榄油
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解8

步骤8

倒入土豆块和胡萝卜块
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解9

步骤9

放入黄油
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解10

步骤10

加入肉桂叶
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解11

步骤11

倒入蒜末
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解12

步骤12

加入甜椒粉翻炒均匀
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解13

步骤13

倒入番茄块
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解14

步骤14

加入少许清水熬煮
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解15

步骤15

将熬煮好的蔬菜连汤汁一同倒入砂锅中
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解16

步骤16

加入适量清水漠过食材
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解17

步骤17

加入翻炒过的洋葱，大火煮开后小火炖煮1小时
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解18

步骤18

一小时后加入黑胡椒粉和现磨黑胡椒粒
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解19

步骤19

加入25毫升牛肉汁
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解20

步骤20

继续炖煮半个小时
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解21

步骤21

出锅前加入适量食盐调味
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解22

步骤22

煎个糖心太阳蛋
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解23

步骤23

盛米饭装盘
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解24

步骤24

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解25

步骤25

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解26

步骤26

完成品
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步骤27

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解28

步骤28

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解29

步骤29

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解30

步骤30

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解31

步骤31

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解32

步骤32

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解33

步骤33

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解34

步骤34

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解35

步骤35

完成品
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法图解36

步骤36

完成品

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 咸 酸 茄汁味

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