懒人开胃鸡丝凉面

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#罐头小厨#大热天就应该在家哧溜哧溜吃凉面。小厨传授你秘制酱料和最easy的做法，只需煮熟鸡肉和面条，淋上料汁就能开动。香辣酸爽超开胃，一口食欲秒上天2分钟包教包会，超适合不能更懒的你

鸡丝面的用料

鸡胸肉 1块 面条 适量
料酒 20ml 冰水 适量
生姜 4片 葱段 15g
花椒 10粒 八角 2个
葱花 适量 盐 3g
芝麻酱 20g 花椒油 5g
香油 5g 辣椒油 40g
熟花生碎 20g 蒜末 适量
生抽 15g 白砂糖 5g
陈醋 10g 黄瓜丝 适量

鸡丝面的做法

懒人开胃鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

锅中加水，放入鸡胸肉1块、料酒20ml、花椒10粒、生姜4片、葱段15g、八角2个，大火煮沸后再煮约17分钟
懒人开胃鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

捞出鸡胸肉过冰水，撕成细丝
懒人开胃鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

碗中放入生抽15g、陈醋10g、芝麻酱20g、花椒油5g、香油5g、辣椒油40g、白砂糖5g、盐3g、葱花、蒜末、熟花生碎20g搅拌均匀
懒人开胃鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

锅中加水烧沸，放入面条煮至八分熟，捞出过冰水，沥干装碗
懒人开胃鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

淋上料汁，摆上鸡丝、黄瓜丝
懒人开胃鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，即可享用

鸡丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 酸 咸 辣 煮

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