红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
八角 3粒 花椒 1勺
大葱 一根 干辣椒 10g
冰糖 4粒 老抽 2勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成块1cm×1cm，冷水入锅煮沸后把血末倒掉，肉块盛出备用！

步骤2

倒入少量油，放入冰糖，直到冰糖冒白泡后放入备好的五花肉炒糖色！
红烧肉的做法图解3

步骤3

上色后加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒翻炒。

步骤4

加入开水末过肉，加入老抽、盐进行熬煮，直到水烧干后盛出。
红烧肉的做法图解5

步骤5

美味的红烧肉出锅咯！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 梦归属心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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