雪媚娘/大福/糯米糍

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名字太多，叫啥都行，好吃最重要。放冷冻就是雪丸子雪糕呀！此配比可做10-12个。已经不是很甜了，不要减糖了

雪媚娘/大福/糯米糍的用料

糯米粉 50g 生粉（玉米淀粉） 15g
白砂糖 20g 奶粉加水兑成液体 100ml
葡萄籽油 8g 馅料
淡奶油 100ml 水果 适量
砂糖 15g

雪媚娘/大福/糯米糍的做法

雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解1

步骤1

将糯米粉、玉米淀粉过筛
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解2

步骤2

加入白砂糖，可换成等量糖粉或绵白糖。混合均匀
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解3

步骤3

家里没有牛奶，平时喝澳洲A2奶粉，直接兑成液体，加入粉糖混合物中。也可以直接加液体牛奶
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，尽量过一遍筛更细腻
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解5

步骤5

混合液放入蒸锅中蒸15分钟
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解6

步骤6

蒸的过程中取适量糯米粉另起一锅，无需加油，直接炒，炒到略微泛黄即可，盛出待用
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解7

步骤7

蒸熟的糯米团加入葡萄籽油或黄油液体或橄榄油，揉捏成团，要有耐心哦，很黏手，可以抓一点点炒熟的糯米粉当手粉
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解8

步骤8

揪成小剂子，擀饺子皮一样擀薄，一定要加手粉！！！不然会很黏，容易搞破
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解9

步骤9

奶油打发，水果切好，不喜欢奶油水果馅的可以加豆沙等自己喜欢的馅料，随意创意～
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解10

步骤10

一层奶油，一层水果，再盖一层奶油，收口，口朝下放即可
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解11

步骤11

做了榴莲、红火龙果、水蜜桃的，共11个。做完放冰箱冷藏一会更好吃。也可以放冷冻，拿出来就是雪糕

雪媚娘/大福/糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 Super樱桃 编写，未经授权不得转载

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