低糖版豆乳盒子——超详细做法

精品
23.5万 浏览 2161 收藏
收藏
小鱼尾
小鱼尾 小鱼尾
＋ 关注


豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上熟黄豆粉，少糖版的甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能~超详细的步骤图，只有成功没有失败 新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

低糖版豆乳盒子的用料

蛋糕片——鸡蛋 4个 蛋糕片——玉米油 64g
蛋糕片——牛奶或者豆浆 64g 蛋糕片——低筋面粉 80g
蛋糕片——细砂糖 30g 豆乳——蛋黄 4个
豆乳——细砂糖 20g 豆乳——玉米淀粉 20g
豆乳——奶油奶酪 200g 豆乳——豆浆 400ml
奶油——淡奶油 200g 奶油——细砂糖 10g
熟黄豆粉 适量

低糖版豆乳盒子的做法

低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解1

步骤1

蛋糕片的做法 蛋黄、蛋清分离
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解2

步骤2

蛋黄加入10g细砂糖
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解3

步骤3

加入64克玉米油、64克牛奶或者豆浆，搅拌均匀
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解4

步骤4

加入80克过筛的低筋面粉，混合好面糊
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入20g细砂糖，打发至硬性发泡，打蛋器提起有尖角
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊，“之”字搅拌均匀
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解8

步骤8

混合好的蛋糕糊，倒入烤盘，160度烤20分钟
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解9

步骤9

豆乳的做法： 200克奶油奶酪室温软化
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解10

步骤10

用打蛋器打至顺滑
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解11

步骤11

4个蛋黄+20克糖+20克玉米淀粉搅拌均匀成蛋黄糊
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解12

步骤12

400ml豆浆加热至沸腾
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解13

步骤13

分次倒入蛋黄糊里，混合均匀
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解14

步骤14

再次倒入锅中，用小火搅拌至浓稠
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解15

步骤15

加工好的豆乳糊
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解16

步骤16

冷却的豆乳+奶油奶酪混合均匀，装入裱花袋
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解17

步骤17

烤好的蛋糕切成豆乳盒子的形状 厚的部分可以再横切成两片 总共需要6片
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解18

步骤18

小技巧：将装豆乳盒子剪成模具，用来切割蛋糕即可
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解19

步骤19

200g淡奶油+10g细砂糖，打发
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解20

步骤20

一层蛋糕片
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解21

步骤21

一层奶油
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解22

步骤22

一层豆乳
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解23

步骤23

蛋糕片+奶油+豆乳+黄豆粉+蛋糕片+奶油+豆乳（挤成圆形）
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解24

步骤24

最后在上面筛上黄豆粉
低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法图解25

步骤25

此方子，是709ml的蛋糕盒，3个的量

低糖版豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 烤 西点

低糖版豆乳盒子的其他做法更多

低糖版豆乳盒子的全部作品更多

上传我做的这道菜

低糖版豆乳盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低糖版豆乳盒子——超详细做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 低糖版豆乳盒子——超详细做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活