子姜泡椒田鸡

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夏季的酷暑和闷热，总让人提不起胃口，这时刻，泡椒总是开胃之美味的食材！配上鲜嫩的田鸡和麻麻的鲜藤椒和辣椒，想不开胃都难！30分钟内就可做出来的美味料理！

子姜泡椒田鸡的用料

子姜 60克 田鸡 380克
红泡椒 三个 小米椒 6个
线椒 两根 盐 2克
酱油 一勺 料酒 一勺
蚝油 一勺

子姜泡椒田鸡的做法

子姜泡椒田鸡的做法图解1

步骤1

田鸡洗净控水，去脚趾，切块，用一克盐，料酒腌几分钟
子姜泡椒田鸡的做法图解2

步骤2

干锅不放油爆子姜块
子姜泡椒田鸡的做法图解3

步骤3

再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味
子姜泡椒田鸡的做法图解4

步骤4

加入少许水，盐，加入田鸡煮开，田鸡10来分钟就熟了，加入酱油，蚝油调味
子姜泡椒田鸡的做法图解5

步骤5

加入椒段出锅
子姜泡椒田鸡的做法图解6

步骤6

闻着就开胃啊

子姜泡椒田鸡的烹饪技巧

干炒子姜是让子姜出水，这样吃起来更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 酸 炒

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