独家藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜

279213浏览 13496收藏

分享到微信

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Tina厨房日记

Tina厨房日记

2017-07-03
藤椒的清香 鸡腿肉的鲜嫩 给我来一碗米饭
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

2只 100g
大葱40克 5瓣
2根 15克
10毫升 20g
2克 1.5克
10毫升 15毫升
10克 1.5克
鸡蛋1个

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法步骤

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解1

1. 所用食材:整鸡腿,线椒,豆豉,大葱,大蒜,姜

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解2

2. 鸡腿延骨头剪开

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解3

3. 剔去鸡腿骨

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解4

4. 切大小一致的鸡丁

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解5

5. 撒入花椒粉

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解6

6. 撒入白胡椒粉

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解7

7. 放入适量食盐

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解8

8. 倒入10毫升料酒

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解9

9. 打入一个鸡蛋清

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解10

10. 抓匀后腌制20分钟

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解11

11. 线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解12

12. 锅中倒入适量色拉油

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解13

13. 等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解14

14. 进行炸制

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解15

15. 炸成金黄色捞出

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解16

16. 锅中留底油

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解17

17. 倒入豆豉

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解18

18. 倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解19

19. 倒入线椒翻炒

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解20

20. 倒入滑过油的鸡丁

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解21

21. 倒入15毫升蚝油翻炒

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解22

22. 出锅前倒入指天椒

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解23

23. 出锅前倒入藤椒油即可

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解24

24. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解25

25. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解26

26. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解27

27. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解28

28. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解29

29. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解30

30. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解31

31. 完成品

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解32

32. 完成品

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部55个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜