怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜

怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜

精品
14.3万 浏览 1841 收藏
收藏
舍得的美食诱惑
舍得的美食诱惑 舍得的美食诱惑
＋ 关注

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 适量 猪瘦肉 适量
皮蛋 3个 盐 适量
生姜 适量 白胡椒粉 适量
香菜 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解1

步骤1

优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解2

步骤2

猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解3

步骤3

皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解4

步骤4

生姜适量，切成细姜丝备用。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解6

步骤6

当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法图解7

步骤7

成品图

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 粥 煮锅

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

皮蛋瘦肉粥的全部作品

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活