小羽私厨之三鲜白菜卷

小羽私厨之三鲜白菜卷

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大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。这道菜锅气强大，鲜翻夏天妥妥地！

三鲜白菜卷的用料

大白菜叶 5片 鲜香菇 2朵
胡萝卜 半个 油豆腐 2片
香菜 2根 高汤 1500ml
盐 1小勺约5克 生抽 1大勺约15克

三鲜白菜卷的做法

小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解1

步骤1

先来做准备工作，把鲜香菇切片，胡萝卜和油炸豆腐切丝。
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，把整片白菜叶放进去烫软；等白菜帮能弯曲时，就可以夹出来晾凉了
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解3

步骤3

再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下，捞出来备用
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解4

步骤4

白菜叶不烫手后，就可以卷了。取一片白菜叶铺平，在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解5

步骤5

摆好内馅儿后，把白菜卷起来
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解6

步骤6

最后的接口处用牙签固定一下
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解7

步骤7

卷好的白菜卷放到汤锅里，加入鸡高汤没过白菜卷，没有高汤就用水吧
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解8

步骤8

再加1小勺盐和1大勺的生抽，用来调味
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解9

步骤9

大火烧开后转中火，煮大概8-10分钟就可以了
小羽私厨之三鲜白菜卷的做法图解10

步骤10

大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。

三鲜白菜卷的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《三鲜白菜卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 下饭菜 家常菜 热菜

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