西兰花炒肉片

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西兰花炒肉片是一道经典家常菜,西兰花拥有极高的营养价值,富含膳食纤维,和肉片一起炒制,荤素搭配更合理,更营养健康。

主料

西兰花2个(约300g) 瘦肉100g
胡萝卜20g 5g
姜蓉2g 半茶匙(约1g)
半茶匙(约1.5g) 半茶匙(约2.5g)
适量(约80g) 半茶匙(约1g)
2茶匙(约7g)

西兰花炒肉片的做法步骤

西兰花炒肉片的做法图解1

1. 西兰花切成小朵,焯水后捞起。胡萝卜切丝。

西兰花炒肉片的做法图解2

2. 猪肉切片并用家乐鸡粉和淀粉腌制15分钟。

西兰花炒肉片的做法图解3

3. 锅中入油,加入肉片翻炒至半熟,然后放置在旁。

西兰花炒肉片的做法图解4

4. 加入西兰花胡萝卜一直翻炒,然后加入半熟的肉片,用盐和糖调味。

西兰花炒肉片的做法图解5

5. 起锅前加入家乐热炒鲜露快炒,瞬间引爆菜肴鲜香。出锅后,菜肴鲜香四溢,香气飘出厨房,替你叫家人吃饭。

西兰花炒肉片的做法图解6

6. 完成。

小贴士

1.为保持西兰花脆嫩口感及避免变黄,西兰花炒制前应先用开水焯一下,但不要焯太熟。
2.用淀粉和盐腌制肉能使肉更嫩更入味,烹制后更为嫩滑。
3.家乐热炒鲜露含有清新香草风味,能提升食物香味和锅气。
4.家乐热炒鲜露含有一定盐分,调味时可酌情控制其他调料的用量。

©本菜谱的做法由 家乐美食小站 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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