手撕包菜

9498浏览 700收藏

分享到微信

手撕包菜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
包菜是春夏季的时令鲜蔬,口味清香脆嫩,具有防衰老,抗氧化的作用,手撕的包菜叶子更容易入味,配上香辣开胃的尖红椒一起爆炒,做法超简单,麻辣鲜香、爽脆清甜的味道却绝不会让人失望,只会让人胃口大开。我现在就把能让这道菜更好吃的诀窍和大家一起分享。

主料

卷心菜 一个(600克) 五个(10克)
少量(1克) 小半块(10克)
一头(50克) 一汤匙(15ml)
两汤匙(30ml)

手撕包菜的做法步骤

手撕包菜的做法图解1

1. 准备食材。

手撕包菜的做法图解2

2. 卷心菜边洗边撕片,干辣椒切段,蒜切末,姜切片。

手撕包菜的做法图解3

3. 热油锅烧至五分熟,放入干辣椒、姜片和蒜末爆香。

手撕包菜的做法图解4

4. 放入卷心菜开大火迅速翻炒。

手撕包菜的做法图解5

5. 卷心菜炒至稍软后,放盐和家乐蒸鱼豉油调味,继续翻炒几下即可出锅。家乐蒸鱼豉油可使包菜颜色鲜亮,鲜香清甜。

手撕包菜的做法图解6

6. 完成。

小贴士

1 手撕卷心菜可保证原汁原味,同时把较粗的菜杆去除。
2 家乐蒸鱼豉油可使包菜颜色鲜亮,鲜上加鲜,回味清甜。

©本菜谱的做法由 家乐美食小站 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 手撕包菜