独家红烧牛肉

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红烧牛肉

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落落的豆

落落的豆

2017-07-04
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1000g 牛蹄筋250g
两勺 半颗
3瓣 5、6片
2片 一个
一小撮

红烧牛肉的做法步骤

红烧牛肉的做法图解1

1. 选用牛眼窝肉,肉中带筋,劲道!切成方块儿状。

红烧牛肉的做法图解2

2. 牛肉焯水2-3分钟,捞出清水洗净待用。

红烧牛肉的做法图解3

3. 准备配料:小葱切段1根,姜切5-6片,干辣椒3个(爱吃辣可多放),蒜切片3瓣,香叶2片,花椒一小撮,八角一个。

红烧牛肉的做法图解4

4. 所有配料加油煸炒,出香味后加两勺豆瓣酱炒出红油即可。

红烧牛肉的做法图解5

5. 放入牛肉一起煸炒加少许酱油即可。

红烧牛肉的做法图解6

6. 炒牛肉2 分钟,然后倒入电饭煲,加水没过肉即可,加2勺盐,调到蒸煮档,一个半小时就炖好了。

红烧牛肉的做法图解7

7. 出锅前放少许味精和葱花,香香的红烧牛肉就出锅喽!

©本菜谱的做法由 落落的豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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