鲜虾蒸蛋

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对添加过辅食的宝宝来说，蒸蛋是再熟悉不过了，蒸蛋营养健康，是宝宝营养餐中不可或缺的一道，其口味独特，嫩滑爽口。不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁，吃起来更美味。

鲜虾蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 适量
鲜虾 6只 香葱 适量

鲜虾蒸蛋的做法

鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加适量盐打散
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

加入比蛋液多一倍量的温开水
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

搅打均匀
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

过滤掉蛋液中的泡沫，这样蒸出来的蛋会更加细腻
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

过滤好的蛋液
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

过滤好之后盖上保鲜膜，上锅蒸至半凝固
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

鲜虾去壳去虾线，加姜丝，白胡椒粉，料酒，盐提前腌制
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

去掉保鲜膜之后放上虾和胡萝卜花瓣片，继续蒸两到三分钟
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

出锅撒上香葱末，倒入少许生抽
鲜虾蒸蛋#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

成品

鲜虾蒸蛋的烹饪技巧

1.如果小宝宝的话，整个虾仁还咬不动的时候，可以把虾仁剁碎和蛋液一起蒸 2.鲜虾还可以换成肉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 腥膻 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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