杨梅干

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杨梅干是个好东西，而且特别受女生欢迎。 那酸酸甜甜的味道，看电影吃一颗，上班吃一颗，怀孕吃一颗......对，我就是看到瑶瑶和胖熊争抢杨梅干的时候，忍不住调侃她们，然后被暴击，现在胸口还隐隐作疼...... 说到杨梅干，我也忍不住吞咽口水，而且特别容易让我想到一些趣事： 曾经我问媳妇（那时还是女朋友），为啥你这么喜欢吃杨梅干？媳妇傲娇的说，因为酸酸甜甜就是我呀！ 烘焙帮公众号：hongbeibang

杨梅干的用料

杨梅 500g 细盐 少许
清水 适量 冰糖 60g
粗砂糖 适量

杨梅干的做法

杨梅干的做法图解1

步骤1

杨梅撒上细盐，用清水泡半小时，可以杀菌除虫。
杨梅干的做法图解2

步骤2

把浸泡的水倒掉，将杨梅滤干。
杨梅干的做法图解3

步骤3

换一锅清水，加上冰糖煮沸。
杨梅干的做法图解4

步骤4

放入杨梅，先用大火煮沸。
杨梅干的做法图解5

步骤5

然后转中火熬煮，直至汤汁快要收干。
杨梅干的做法图解6

步骤6

滤出浓稠的汤汁，可以用来做酸梅汤！
杨梅干的做法图解7

步骤7

将杨梅放入微波炉，中火叮15分钟。
杨梅干的做法图解8

步骤8

杨梅放入粗砂糖拌匀。
杨梅干的做法图解9

步骤9

太好吃了！

杨梅干的烹饪技巧

1、没有微波炉，可以用烤箱130℃烤1小时。 2、过滤出来的浓缩杨梅汁，兑水之后冰镇，就是一份特调冰饮了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 阿涛美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 煮 零食

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