酸奶千层

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特别适合夏天吃的甜点，为了更低脂更健康，夹馅用了酸奶，做起来非常简单，口味也可多变，可以在面糊里加入抹茶粉或者可可粉，也可以加入水果粉，馅里还可以放各种软糯一些的水果粒，冷藏后吃，口感超棒！没有预拌粉的亲可以用等量低粉，另外加40克白砂糖，几滴柠檬汁，1克的盐来制作

酸奶千层的用料

鸡蛋 4个（小）约170克 黄油 18克
班戟预拌粉 130克 奶粉 20克
牛奶 170克 酸奶 适量

酸奶千层的做法

酸奶千层的做法图解1

步骤1

牛奶加入鸡蛋搅拌均匀
酸奶千层的做法图解2

步骤2

筛入班戟预拌粉和奶粉
酸奶千层的做法图解3

步骤3

搅匀后加入融化的黄油搅拌
酸奶千层的做法图解4

步骤4

面糊静置半小时消泡，平底锅抹一层薄薄的黄油，倒入一勺面糊，旋转锅子至面糊摊平，这时开火，小火加热至边缘翘起
酸奶千层的做法图解5

步骤5

翻面继续烙10秒左右即可，如此反复操作，直到面糊烙完，每次烙完一张就要把锅从火上取下放在湿布上降温，这样做可以防止面饼出现糊点，影响美观
酸奶千层的做法图解6

步骤6

烙好的饼要盖保鲜膜防干皮
酸奶千层的做法图解7

步骤7

每张之间涂匀酸奶，叠落一起，冷藏定型
酸奶千层的做法图解8

步骤8

切块享用
酸奶千层的做法图解9

步骤9

很美味哦
酸奶千层的做法图解10

步骤10

健康低脂放心吃

酸奶千层的烹饪技巧

因为用了预拌粉，所以面糊没有加糖，面糊一定要静置消泡后再烙，全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煎 千层 西点 煎锅

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