里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!

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承味

承味

2017-07-06

第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了,还有这么大个的圆头蘑菇。

而这次的做其实就在第一次吃的基础上,加上自己想要呈现的味道。

不过这真的是我第二次碰到这个食材。

还记得第一次吃,是在餐厅。牛排菇去底后,放在炭炉上烤。

老板说什么时候牛...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

6个

辅料

 
5g 1颗
5g 20ml
黄油

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法步骤

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解1

1. 食材简单但是味道却花了心思。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解2

2. 先准本好牛排菇(在城市超市、小猫小狗家都可以买到),法香碎,黄油(淡的动物黄油),蒜,海盐,橄榄油。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解3

3. 蒜压成蒜末,宜家的压蒜器还是很好用的(这里不是广告),按照1:3的比例准备蒜末和黄油,然后混合在一起,黄油在微波炉转转就能化了。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解4

4. 牛排菇去根,先将根部往里边按一下,然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解5

5. 将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。
并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解6

6. 160℃,15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解7

7. 然后拿出来放上法香碎,根据个喜好加入甜椒份,和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇,就做好了!

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解8

8. 成品

里昂黄油法香碎烤牛排菇,好吃的没道理!的做法图解9

9. 成品

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