香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 700g 干红椒 6个
生姜 6片 大蒜 6颗
盐 10克 生抽 20克
香醋 5克

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗干净，锅里放水烧开后放入洗干净的花甲焯水，待全部打开后捞出来反复冲洗，然后装盘备用（我是把另一半壳掰掉不要）
香辣花甲的做法图解2

步骤2

所有备料切好装盘（能吃辣的可以放点花椒粒）
香辣花甲的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热放入所有备料暴香
香辣花甲的做法图解4

步骤4

然后放入花甲翻炒，依次放入盐，生抽，香醋，翻炒一分钟加盖子闷1至2分钟（看汤汁决定时间）然后继续翻炒至收汁，即可装盘
香辣花甲的做法图解5

步骤5

一份美味的花甲就这样做成啦

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

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