辣椒鸡丁拌面

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小灰的心血来潮
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周末做咖喱鸡剩下半块鸡脯肉，本想吃双椒鸡拌面，奈何最近实在不能吃辣椒，便想出了这个主意，老公说太罪恶了，大晚上的又吃撑了

辣椒鸡丁拌面的用料

面团 100克 食盐 1小勺
鸡脯肉 50g 小豆芽 100g
青椒（不辣的） 1个 尖椒 1根

辣椒鸡丁拌面的做法

步骤1

先将鸡脯肉切成小丁，冷冻取出来稍放一会更好切，然后加入料酒、蒜片、生抽、少量盐、孜然（个人口味，大家可以不加）

步骤2

少量油，放入尖椒圈和肉沫炒，加一点老抽出锅

步骤3

少量油，青椒粒入锅，然后加入小豆芽翻炒，加入醋（醋溜可以稍微多放点）、盐、花椒粉和耗油，豆芽熟后出锅
辣椒鸡丁拌面的做法图解4

步骤4

面条煮熟过凉水，然后将豆芽和肉拌进去，香喷喷的面面就出锅啦
辣椒鸡丁拌面的做法图解5

步骤5

香喷喷哦

辣椒鸡丁拌面的烹饪技巧

面在炒豆芽的间隙煮好，不要让菜凉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 小灰的心血来潮 编写，未经授权不得转载

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