带娃出门，累了、饿了给宝宝吃点这个小点心，比零食好百倍！

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南瓜松饼参考月龄：12个月以上南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累、玩饿了，拿出几块小饼也能稍稍补充体力。

南瓜松饼的用料

糖 8克	鸡蛋 1个
南瓜 50克	低筋面粉 60克
配方奶 30毫升

南瓜松饼的做法

步骤1

准备食材一

步骤2

准备食材二

步骤3

南瓜切小块，放入辅食机中蒸至软烂。冷却后加入适量水，搅打细腻。

步骤4

搅打后取重60克。

步骤5

鸡蛋蛋清分离，蛋黄放入南瓜泥中。

步骤6

再倒入配方奶，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，再搅拌均匀。

步骤7

搅拌至粘稠易滑落的状态。

步骤8

在蛋清中加1/3糖，打发至粗泡鱼眼。再放1/3糖，打发至湿性发泡。最后把剩余糖倒入，打发至打蛋机上出现小尖峰。打发过程中一直是用低速打发。（PS:我们可以先在蛋清中滴入几滴柠檬汁去蛋腥味。）

步骤9

舀1/3蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，切拌均匀。

步骤10

切拌后的状态呈细腻无颗粒状。

步骤11

刷少量油，开小火。

步骤12

舀入面糊，煎至底部凝固。

步骤13

翻面，煎至熟透。

步骤14

撕开看一眼性状，十分松软，而且颜色非常好看哦。

南瓜松饼的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养带娃出门时，宝妈们会带些什么样的小点心呢？今天给大家做一款简单的南瓜松饼，口感松软易咀嚼，宝宝很爱吃。南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累、玩饿了，拿出几块小饼也能稍稍补充体力。另外，它携带也比较方便，如果出行在外，只要配上一个奶，也能将就的给宝宝当一餐主食。 2.添加の小要领 ● 这类小松饼也适合当做早餐或点心添加，平时搭配一些汤或粥类做为一顿完整的辅食餐。 ● 松软的小饼是很不错的手指食物，有助于锻炼宝宝咀嚼和自主进食能力的发展。 3.黄妈说... 给宝宝添加一些手指食物，有助于咀嚼能力的锻炼和发展，而手指食物中属松软的小饼最受宝宝们喜欢。在制作的过程中，我们要根据宝宝咀嚼能力的实际情况，调节饼的大小、厚薄等，以达到辅食性状更匹配宝宝生长发育的需求。（我给大家推荐下面这几款饼类辅食）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜香奶香味煎

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