戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕的烹饪技巧
做戚风蛋糕打发蛋白是关键,加入一点盐,打发的蛋白更稳定。翻拌的时候动作既轻又快,减少消泡。烤箱的温度和时间只能参考,视自家烤箱的脾气而定。
之前也看过很多果友的方子,把油和糖的量降了又降,反复试验过几次。口味看个人喜好,牛奶的湿滑细腻,果汁的酸甜可口,想吃什么自己来。我喜欢大方子,只做八寸的,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-07
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