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爆炒猪肝
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最近迷恋于种菜
可算是功夫不负有心人，终于全部发芽了，
炎热的天气让人一点食欲都木有
买了一堆食材回来无从下手的感觉，没有特别想吃的
这个买来必须当天吃
所以来了个爆炒，超级下饭
爆炒猪肝的做法
步骤1
准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水
步骤2
对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿
步骤3
准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀
步骤4
切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉 一勺耗油
步骤5
搅拌均匀腌制一会儿
步骤6
大蒜生姜切片
步骤7
青红椒切小块儿，其实就是为了调色儿 不吃辣的人买不辣的甜椒 反正我觉得辣的好吃
步骤8
另取一个小碗加入:加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀
步骤9
锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅
步骤10
重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香
步骤11
然后就是青红椒片【我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】
步骤12
过好油的猪肝片儿快速翻炒
步骤13
先前调好的料汁儿加入，全程大火【酱料里都有咸度，所以不用放盐】
步骤14
汁儿差不多的时候倒入水淀粉
步骤15
出锅即可
步骤16
超级开胃的一道菜 这样做出来的不仅没有腥味儿 还超级下饭
步骤17
过几天来个卤猪肝，这个东西必定对身体好啊
步骤18
最好的状态就是，随遇而安、遇事不急不躁，该有主心骨的时候能镇得住场，不该有的时候能心安理得躲一旁不多话；会爱人，会关心人，会牵挂人，但不缠人；有思想，有理想，有理性，很幽默，敢自嘲；会为爱的人甘于放下身段，有学习的热情和动力，每天都在进步，但不再期待别人的夸奖爆炒猪肝的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-08
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