凉拌鸡丝

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简单的一款凉拌菜，适合夏天，好吃不长肉。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 黄瓜 适量
胡萝卜丝 适量 木耳 少许
细砂糖 少许 仲景辣椒油 适量
仲景花椒油 适量 美极鲜 适量
凉拌醋 适量 盐 少许
料酒 少许

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净，放入锅里，加入姜片，料酒数滴，煮半小时，用筷子能插透。煮的时候有浮沫用勺子漂出。
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

煮熟得鸡胸肉，放凉后撕成鸡丝。
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

木耳用冷水泡发，清洗干净。
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

把胡萝卜丝和木耳切丝，放锅里开水里煮三分钟，捞出冷水冲下控水。
凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝放入料理盆，加入美极鲜，凉拌醋，盐，细砂糖，仲景花椒油，拌匀。
凉拌鸡丝的做法图解7

步骤7

倒入仲景辣椒油拌匀。
凉拌鸡丝的做法图解8

步骤8

装盘即可食用。
凉拌鸡丝的做法图解9

步骤9

成品图。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

关于调料可以根据个人口味，适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 下饭菜 家常菜

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