五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）

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梵迪娜
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喜欢吃炒饭，配菜随意，完全根据个人口味，操作简单方便，各种营养，维生素，一碗炒饭全了！

五彩肉丁炒饭的用料

瘦肉 100g 青椒 一小根
红椒 一根 洋葱 一小半
米饭 一碗 盐 少许
油 少许 鸡蛋 1个
海天酱油 三滴 姜 1片
木耳 适量 黑胡椒粉 少量

五彩肉丁炒饭的做法

五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）的做法图解1

步骤1

瘦肉切丁装小碗，如图拌酱油，一滴白酒，腌着开始切配菜
五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）的做法图解2

步骤2

配菜如图切丁。
五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）的做法图解3

步骤3

热火放少量油，马上倒入肉和姜片翻炒1分钟，加配菜翻炒1分钟，加一点盐，加木耳末，中小火翻几下加米饭，继续翻炒3分钟
五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）的做法图解4

步骤4

油少，翻炒困难时，把米饭拨开，留锅底一小圈儿，加一点油，加打撒的鸡蛋，略凝固时翻炒3分钟，洒一平勺盐，洒少许胡椒粉，转中大火翻炒1分半，关火出锅
五彩肉丁炒饭（少油低卡省时）的做法图解5

步骤5

装盘。沙拉酱点缀（个人喜好而已）

五彩肉丁炒饭的烹饪技巧

热锅加油，随即放肉，防止油温过高，肉口感硬。 最后转大火，米更紧致，入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 梵迪娜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 辣 炒饭

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