姜爆鸭

3.4万 浏览 123 收藏

给大家强力推荐天猫生鲜 头天下单第二天就到了!顺丰冷鲜包装还是冰的!但是要注意优惠券使用,不要着急买 一般都会降价或者送券!我买的一只樱桃谷鸭才15块一只 特别嫩肉质也没问题

姜爆鸭的用料

鸭肉 一只 子姜 三大坨市场上挑就行
泡椒 30g 青椒 50g
豆瓣酱 一汤勺 料酒 少许
白糖 两小勺 花椒 一小把
适量 6、8瓣
5根

姜爆鸭的做法

姜爆鸭的做法图解1

步骤1

泡姜生姜切片 红绿朝天椒 泡椒切段
姜爆鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉切块 不用很小 焯水加工后会缩水
姜爆鸭的做法图解3

步骤3

冷水煮开鸭肉 去血水 冷水洗净
姜爆鸭的做法图解4

步骤4

把葱切段 蒜拨好
姜爆鸭的做法图解5

步骤5

到入锅底大概7毫米的油
姜爆鸭的做法图解6

步骤6

揭锅 加入生姜片翻炒 小火转大火收汁,加入朝天椒~和绿色的葱段可以尝下味道了 没熟透可以加啤酒继续焖,没味道加生抽 少加盐 小火焖
姜爆鸭的做法图解7

步骤7

可以开吃啦~~~

姜爆鸭的烹饪技巧

鸭子尽量嫩一点 我喜欢嫩的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-09

你当前的位置:豆果美食 > 姜爆鸭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 姜爆鸭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活