简简单单一碗番茄面

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#小小美食日记#番茄鸡蛋真的是个经典搭配，那跟面条的碰撞味道如何呢？虽然没有肉但却很好吃。做法非常简单，原料也简单，大晚上的写食谱害我饿死了555…. 这碗面颜色好看 味道也好，一个人的时候煮一碗简简单单的面条也能让人幸福感满满，自制无添加的面条怎么都比外面买的放心啊，一个鸡蛋一个番茄一点面粉，就能成就的美味，赶紧动手学起来吧

番茄面的用料

面粉 200g 水 135ml
青菜 1颗 大蒜 1瓣
鸡蛋 2个 番茄 1个
生抽 1勺 盐 1小勺
糖 1点点 料酒 2勺

番茄面的做法

简简单单一碗番茄面的做法图解1

步骤1

准备135ml水 2杯面粉大概200g
简简单单一碗番茄面的做法图解2

步骤2

将200g面粉倒入九阳面条机然后盖上盖子
简简单单一碗番茄面的做法图解3

步骤3

装上大小合适的面条模具，按启动键
简简单单一碗番茄面的做法图解4

步骤4

一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道
简简单单一碗番茄面的做法图解5

步骤5

面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连
简简单单一碗番茄面的做法图解6

步骤6

九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连
简简单单一碗番茄面的做法图解7

步骤7

准备一个番茄切成小块备用
简简单单一碗番茄面的做法图解8

步骤8

两个鸡蛋加入一点点盐一小勺水打散备用
简简单单一碗番茄面的做法图解9

步骤9

下油锅炒成大块的鸡蛋当快凝固了就盛出备用
简简单单一碗番茄面的做法图解10

步骤10

另起油锅热锅冷油加入蒜末炒出香味
简简单单一碗番茄面的做法图解11

步骤11

放入番茄翻炒
简简单单一碗番茄面的做法图解12

步骤12

加入一点水、两勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一点点糖煮至番茄变软
简简单单一碗番茄面的做法图解13

步骤13

放入刚才炒好的鸡蛋，煮一分钟即可
简简单单一碗番茄面的做法图解14

步骤14

面煮熟后盛出，倒上番茄鸡蛋跟番茄原汤，再放一小颗青菜即可
简简单单一碗番茄面的做法图解15

步骤15

完成
简简单单一碗番茄面的做法图解16

步骤16

完成
简简单单一碗番茄面的做法图解17

步骤17

完成
简简单单一碗番茄面的做法图解18

步骤18

完成

番茄面的烹饪技巧

这个分量大概2-3人吃，要是食量大请翻倍做，还可以做多点分装放在冷冻保存慢慢吃 水的用量根据实际情况决定，因为每个品牌的面粉吸水量略有不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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