夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋,制作简单,口味独特,营养丰富,清热解毒,是一道老少皆宜且深受欢迎的家常菜肴。

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 4个
盐 2小匙 糖 一匙

苦瓜炒鸡蛋的做法

夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把苦瓜对半切开，挖去中间白色的瓢，切片；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加上2匙盐，抓匀，放置十五分钟，腌出苦水后用水冲洗干净；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅内放入适量油，鸡蛋打散后倒入锅内；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

稍微凝固后用锅铲把鸡蛋炒散，装盘待用；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅内再放入少许油，把苦瓜倒入锅内翻炒；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入糖，倒入适量水继续翻炒；
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

把炒好的鸡蛋倒入锅，翻炒均匀后即可。
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~！

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

放盐把苦瓜的苦水都腌出来，这样苦瓜就没那么苦了，因为被腌制过，所以炒的过程中就不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

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分类： 美容养颜 减脂瘦身 咸 腌 炒

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