清蒸鱼（孔雀开屏）

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诺淇
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夏日炎炎，胃口不好，既是为了摄取身体所需的营养素，所以还是要吃，该换个造型，提高食欲

清蒸鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 10g
姜 10g 料酒 3大勺
盐 5g 蒸鱼豉油 4大勺
蚝油 一勺 油 适量
青红椒 各一个

清蒸鱼的做法

清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解1

步骤1

鱼清理干净，剁掉鱼头
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解2

步骤2

剪掉所有鱼鳍，包括尾巴，在从鱼背切开，我切的款，想要美一点就稍微在窄一点，但千万不要切断
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解3

步骤3

抹上、料油、盐腌渍半小时
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解4

步骤4

摆好造型，放上葱丝、姜丝
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解5

步骤5

冷水入蒸锅，水开后蒸8分钟，焖两分钟
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼用筷子挑出葱姜，因为用大盘子我的蒸锅放不下，为了美观所以我换了个盘子
清蒸鱼（孔雀开屏）的做法图解7

步骤7

调好的料汁浇在鱼上，青红椒切成薄片，摆在鱼上，锅nei油烧浇在鱼上，开动吧

清蒸鱼的烹饪技巧

1、什么鱼都可以，看你喜欢。 2、我的鱼有两斤的，蒸了8分钟，看你的鱼大小做时间调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 诺淇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 蒸 香 咸

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