紫薯曲奇

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　　紫色，高贵神秘的颜色，略带种忧郁的色彩，让人不忍忘记的颜色。紫薯颜色美又好吃，一起做曲奇，高颜值又美味。这个配方一共做了32个

紫薯曲奇的用料

紫薯泥 100克 低筋面粉 140克
淡奶油 10克 黄油 100克
糖粉 60克 盐 1克

紫薯曲奇的做法

紫薯曲奇的做法图解1

步骤1

紫薯切块放入蒸锅蒸熟
紫薯曲奇的做法图解2

步骤2

倒入破壁料理机加入一些水打成细泥
紫薯曲奇的做法图解3

步骤3

将紫薯泥过筛，这个需要一点耐心，紫薯泥比较黏，用刮刀慢慢压出细腻紫薯泥
紫薯曲奇的做法图解4

步骤4

秤出100克过筛好紫薯泥
紫薯曲奇的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变白
紫薯曲奇的做法图解6

步骤6

黄油室温软化后用手指轻松按压下去就可以，加入糖粉、盐混合均匀
紫薯曲奇的做法图解7

步骤7

加入紫薯泥一起搅拌均匀
紫薯曲奇的做法图解8

步骤8

筛入低粉拌匀
紫薯曲奇的做法图解9

步骤9

拌好面糊装入裱花袋，我用的是中号樱花裱花嘴
紫薯曲奇的做法图解10

步骤10

挤出花形到烤盘上，这个配方非常好挤
紫薯曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热160度，中层烤20分钟，每个人烤箱温度都不一样
紫薯曲奇的做法图解12

步骤12

配上一杯咖啡，和闺蜜一起下午茶
紫薯曲奇的做法图解13

步骤13

成品图

紫薯曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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