芝麻小脆饼

芝麻小脆饼

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嘎嘣脆的小脆饼一直是喵姐和喵小弟的心头大爱，简简单单的配方和步骤，做出来的口感和味道却一点都不比顶级点心逊色，关键是新手零失败，还不赶紧试试？ 加了钙质丰富的芝麻，可以给这道小薄脆增加不少风味。做好带在路上，孩子们外出游玩的零食补充也有着落了。

芝麻小脆饼的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
植物油 40g 糖粉 15g
黑白芝麻 适量

芝麻小脆饼的做法

芝麻小脆饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散。
芝麻小脆饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉和植物油，搅拌均匀。 植物油可以选择味道淡的玉米油、色拉油等来做。糖粉如果买不到的话，也可以用研磨杯将细砂糖打成粉末。
芝麻小脆饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
芝麻小脆饼的做法图解4

步骤4

用打蛋器或刮刀轻轻拌匀。 注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响成品口感。
芝麻小脆饼的做法图解5

步骤5

烤盘上铺烤纸，将面糊用小勺在烤纸上摊开，厚度大约在1到2毫米之间。 厚度要尽量控制好，才能做出薄脆的口感。
芝麻小脆饼的做法图解6

步骤6

撒点熟芝麻点缀。 也可以用蔓越莓丁、核桃碎等点缀，同样要处理得细碎。
芝麻小脆饼的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟，至边缘金黄即可。
芝麻小脆饼的做法图解8

步骤8

刚烤好的饼干是软的，彻底放凉后就会变得很脆，烤好的饼干密封常温保存，3天左右吃完。

芝麻小脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 烤 饼干

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