夏季开胃菜

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夏季的料理，以快速和开胃为主，当新鲜的藤椒配上酸辣的泡椒，爽嫩的鳝鱼和清新的芹菜碰撞在一起，鲜辣开胃又滋味无穷！

芹菜双椒熘鳝鱼的用料

鳝鱼 320克 姜 12克
红泡椒 4粒 小米椒 9棵
藤椒 18克 料酒 一大勺
盐 适量 酱油 一勺
鸡精 半勺 芹菜 4棵

芹菜双椒熘鳝鱼的做法

夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解1

步骤1

鳝鱼去骨洗净切段
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解2

步骤2

芹菜切段
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解3

步骤3

鳝鱼段过水，变色马上捞起
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解4

步骤4

热锅加油，炒姜丝
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解5

步骤5

加入泡椒和藤椒
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解6

步骤6

加入鳝鱼段，加芹菜前段
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解7

步骤7

加盐，酱油，鸡精调味，加芹菜叶出锅
夏季开胃菜#芹菜双椒熘鳝鱼#的做法图解8

步骤8

开胃的快手料理

芹菜双椒熘鳝鱼的烹饪技巧

焯鳝鱼时变色捞起，炒也不用炒久，保持鲜爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

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分类： 快手菜 荤菜 热菜 开胃菜 炒锅

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