蜜桃酸奶冻

精品
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冰凉的酸奶与酸甜的黄桃肉混合在一起,吃起来真的酸甜可口,而且果冻的口感更是Q弹爽口,细品之下满口余香。

蜜桃酸奶冻的用料

原味酸奶 250ml 牛奶 40ml
细砂糖 10g 吉利丁 1片
黄桃罐头 300g

蜜桃酸奶冻的做法

蜜桃酸奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前处理:吉利丁片剪成小片(利于泡软),用吉利丁片用量的5倍的水淹过材料,直至泡软。
蜜桃酸奶冻的做法图解2

步骤2

将罐头黄桃切成小丁。
蜜桃酸奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶小火加热(不用到沸腾的状态),加入细砂糖,煮至融化后即可关火。
蜜桃酸奶冻的做法图解4

步骤4

迅速加入软化好、沥干水分的吉利丁片,快速搅拌至其完全融化。
蜜桃酸奶冻的做法图解5

步骤5

冷却后加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。倒入杯中,放入冰箱中冷藏3小时以上。

蜜桃酸奶冻的烹饪技巧

1.吉利丁片要先用到冷水或者冰水软化再放入牛奶中融化。 2.也可以将黄桃换成喜欢的水果,但最好是软质的,例如芒果这样的,口感会跟酸奶冻更融合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-14

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